Sommige gerechten, zoals nasi goreng of petjel met lontong, vormen op zichzelf een maaltijd. Met losse vis-, vlees- en groentegerechten kun je een eenvoudig of uitgebreider menu samenstellen.
Het boek beschrijft een dagelijkse combinatie van rijst, groenten en vlees of vis. Op zondag kwam daar soms een extra vlees- of visgerecht, atjar of een ander bijgerecht bij, met soep vooraf of een toetje achteraf.
Een vuistregel uit het boek is om vis of vlees met veel saus te combineren met drogere groenten, en omgekeerd. Hieronder staan de menusuggesties uit beide oorspronkelijke pagina's. Een schuine streep geeft een keuze tussen gerechten aan.
