Djadjan
Welke zoete versnaperingen staan hier?
Deze categorie bevat 11 gerechten uit het kookboek, waaronder Kelepon, Ketan hitam en Kue lapis. Open een gerecht voor de ingrediënten, bereiding en verwijzing naar de bronpagina.
Bron: Een kennismaking met de Molukse keuken (SBO Assen, 1990).
Zoete versnaperingen
Kelepon
Bolletjes met zoete vulling
Richttijd: ca. 50 min. tot 1 uur 15 min.
Zoete versnaperingenKetan hitam
Donkere kleefrijst
Richttijd: ca. 1 uur 50 min. tot 2 uur 25 min.
Zoete versnaperingenKue lapis
Gekleurde koek in laagjes
Richttijd: ca. 1 uur 30 min. tot 2 uur 20 min.
Zoete versnaperingenKue mangkok
Koek in een vormpje
Richttijd: ca. 45 min. tot 1 uur 10 min.
Zoete versnaperingenKue ondeh-ondeh
Rijstballetjes met zoete vulling
Richttijd: ca. 1 uur 15 min. tot 1 uur 50 min.
Zoete versnaperingenKuping gadjah
Olifantenoren
Richttijd: ca. 1 uur 10 min. tot 1 uur 40 min.
Zoete versnaperingenMen sprot
Bananenbollen
Richttijd: ca. 30–45 min.
Zoete versnaperingenNasi pulu unti
Kleefrijst met zoete kokos
Richttijd: ca. 1 uur 45 min. tot 2 uur 30 min.
Zoete versnaperingenPisang goreng
Gebakken banaan
Richttijd: ca. 20–30 min.
Zoete versnaperingenRoti kukus
Gestoomde cake
Richttijd: ca. 50 min. tot 1 uur 5 min.
Zoete versnaperingenWadji
Kleefrijst met kokosmelk
Richttijd: ca. 1 uur 40 min. tot 2 uur 25 min.