Daging
Welke vleesgerechten staan hier?
Deze categorie bevat 8 gerechten uit het kookboek, waaronder Daging pedis, Dendeng kelam en Dendeng terik. Open een gerecht voor de ingrediënten, bereiding en verwijzing naar de bronpagina.
Bron: Een kennismaking met de Molukse keuken (SBO Assen, 1990).
Vleesgerechten
Daging pedis
Pittig gestoofd vlees
Richttijd: ca. 1 uur 20 min. tot 1 uur 40 min.
VleesgerechtenDendeng kelam
Drooggebakken rundvlees
Richttijd: ca. 1 uur tot 1 uur 30 min.
VleesgerechtenDendeng terik
Gekruid rundvlees met kokosmelk
Richttijd: ca. 1 uur 15 min. tot 1 uur 45 min.
VleesgerechtenEmpal
Gemarineerd gebakken rundvlees
Richttijd: ca. 1 uur 30 min. tot 2 uur
VleesgerechtenRendang
Gestoofd gekruid rundvlees
Richttijd: ca. 2 uur tot 3 uur
VleesgerechtenSambal goreng basah
Pittig gestoofd rundvlees
Richttijd: ca. 1 uur tot 1 uur 30 min.
VleesgerechtenSate babi
Stokjes varkensvlees met saus
Richttijd: ca. 50 min. tot 1 uur 15 min.
VleesgerechtenSemur daging dengan kentang
Gestoofd rundvlees met aardappels
Richttijd: ca. 1 uur tot 1 uur 30 min.